我晚上做好漢堡,用保鮮膜包好放冰箱。第二天早上果果起來自己放微波爐裏熱一下,加一杯牛奶和一盤水果,就是一頓早餐了。我問他漢堡好吃嗎,他說,好吃,就是……肉餅好大啊！能抵外麵賣的三個！哈哈,自己做的,就是這麽實在！

豬肉蛋堡需要的食材準備

• 主料：漢堡麵包
• 輔料：油 鹽 雞精 生抽 老抽 白胡椒粉 雞蛋 生菜 芝士 洋蔥
• 準備時間：10分鍾內

豬肉蛋堡做法步驟配圖

1.肉末準備好

2.洋蔥切成碎末

3.洋蔥碎加入肉末中，放入鹽、雞精、生抽、老抽、白胡椒粉，攪拌均勻

4.打入1個雞蛋，攪拌均勻

5.分成四等份

6.每份都團成一個大丸子，壓扁，就是肉餅坯子啦！用保鮮膜包好放入冰箱冷凍，用時不用解凍直接用平底鍋煎熟即可

7.取一個肉餅放入平底鍋中小火煎熟至兩麵金黃

8.打一個雞蛋，撒點鹽煎熟

9.漢堡麵包從中間切開，先放煎熟的肉餅

10.然後放一片芝士

11.再放上煎好的雞蛋

12.最後放上洗淨的生菜，蓋上另一片麵包即可

做好豬肉蛋堡的竅門要領

1.肉末中放入洋蔥的量可以根據自己的喜好來添加。如果不喜歡洋蔥,放一些蔥花也可以。 2.生肉餅坯子可以一次性多做一些,用保鮮膜分裝好放入冰箱冷凍保存,吃時取出直接放入平底鍋煎熟就可以了,特別方便。我用的肉末隻分成了4個生肉餅坯子,有點厚,您可以多分幾個。 3.煎雞蛋時,可以先放一個洋蔥圈,然後將雞蛋打在洋蔥圈裏,這樣即使蛋液稍微留出去一點,也會基本保持一個圓形,好看,也方便放入漢堡中。 4.芝士片最好夾在肉餅和雞蛋中間,這樣利用兩者的熱量讓芝士化開,滿口香！