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鮮蝦魷魚披薩

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雖然披薩做的不少,在烘焙2月學堂再學習一下,收獲不少。加工一下的披薩醬而不是簡單地用番茄醬,味道好很多哦~

鮮蝦魷魚披薩需要的食材準備

鮮蝦魷魚披薩做法步驟配圖

1.麵粉中加入鹽、酵母拌勻;

2.加入溫水先攪拌成絮;

3.揉成光滑麵團後加點橄欖油再揉均勻,放溫暖處發酵;

4.披薩醬原料;

5.櫻桃番茄切小丁;洋蔥切粒;蒜切末;

6.鍋中放入黃油融化;

7.加入洋蔥和蒜末炒出香味;

8.加入番茄丁翻炒,加入番茄醬炒勻;

9.把醬裏的水分炒少,加披薩草、羅勒、歐芹、鹽和黑椒粉炒勻;披薩醬就做好了~

10.披薩餡料;

11.櫻桃番茄切4半;青紅椒切絲;

12.蝦去蝦殼蝦腸;魷魚治淨切圈;

13.蝦和魷魚入開水中稍焯燙一下;

14.還怕水分不夠幹,我又在鍋稍炒一下;

15.麵團發酵好後;

16.揉去空氣;

17.用手攤開在烤盤裏戳些小孔;

18.刷上炒好的披薩醬再灑一層奶酪;

19.鋪上蝦、魷魚和青紅椒,想起之前留下幾個橄欖做披薩,又放上幾個橄欖;

20.再鋪上一層奶酪;

21.入預熱烤箱上火200度下火230度烤15分鍾就可以了。

做好鮮蝦魷魚披薩的竅門要領

披薩醬如果做的太多炒意麵也很好吃。 烤箱溫度僅供參考。

鮮蝦魷魚披薩

鮮蝦魷魚披薩

雖然披薩做的不少,在烘焙2月學堂再學習一下,收獲不少。加工一下的披薩醬而不是簡單地用番茄醬,味道好很多哦~