周五早上冰箱裏空的讓人心寒,但我實在吃夠了單位周邊的早餐。更何況這幾天胃不舒服,還是做點既好消化,營養又全麵的簡單早餐給自己吧。最快的就是煎餅了,加點黃瓜和奶酪,營養絕對夠了！

奶酪黃瓜絲卷餅需要的食材準備

• 主料：蓧麵
• 輔料：馬蘇裏拉奶酪 黃醬 腐乳
• 準備時間：10分鍾內

奶酪黃瓜絲卷餅做法步驟配圖

1.所有粉類盛在一個碗裏，黃瓜洗幹淨

2.用適量涼水把粉類調成均勻的麵糊，黃瓜和奶酪分別擦絲備用

3.取少許黃瓜絲拌入麵糊裏

4.炒鍋燒幹，開小火倒入少許油，倒入一勺麵糊，轉動鍋子使其均勻地攤在鍋底

5.待餅層表麵漸漸凝固、餅片脫離鍋底即可翻麵

6.翻麵後，用刷上一層黃醬和豆腐乳

7.鋪上一層黃瓜絲，再撒上一層奶酪

8.把鍋卷起來即可

9.做好的奶酪黃瓜絲餅，再配上一碗小米粥，一頓美美的早餐就可以盡情享受了！

做好奶酪黃瓜絲卷餅的竅門要領

這個煎餅裏麵的粉類可以根據自己的情況隨便加。麵糊的稀稠度直接決定了麵餅的口感和味道,太稠了做出來的餅厚而無味,太稀了不好操作,而且不易成形。