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泰式土豆咖喱雞泰式土豆咖喱雞泰式土豆咖喱雞

泰式土豆咖喱雞

大家好,我是肉肉廚!今天帶來一道泰國菜:秘製咖喱雞!這個方法很正宗,可以媲美五星級酒店噢,大家一定要學一下!首先介紹食材:雞肉200克,胡蘿卜1個,土豆2個,洋蔥半個,大蒜3瓣,淡奶油30ml,椰漿20ml,黃油15克,咖喱粉15克(咖喱塊2塊),鹽5克,料酒5克,玉米澱粉5克,麵粉10克。

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水煮牛肉水煮牛肉水煮牛肉

水煮牛肉

水煮牛肉為大家所喜愛的川菜之一,麻辣鮮香,牛肉嫩滑爽口,麻,辣,燙相結合,讓你吃的超級過癮,尤其適合這寒冷的冬季。 相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,井鹽采鹵是用牛作為牢車動力,故有役牛淘汰,而當地用鹽又極為方便,於是鹽工們將牛宰殺,取肉切片,放在鹽水中加花椒,辣椒煮食,其肉嫩味鮮,因此得以廣泛流傳,成為民間一道傳統名菜,後來,菜館廚師又對用料和製法進行改進,成為了流傳各地的名菜。此菜中的牛肉片,不是用油炒的,而是在辣味中燙熟的,故名“水煮牛肉”。 在這個寒冷的冬季不妨自己在家製作

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粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋粉絲炒雞蛋

粉絲炒雞蛋

雞蛋炒粉條,小時侯常吃的菜。這個菜是個應急菜,家裏哪天冰箱裏沒菜了,你不妨也試試。一把粉條,兩隻雞蛋,就能炒出來盤筋道的的美味來。粉條筋道,雞蛋鮮香,還夾雜著豆芽的絲絲脆感,讓人欲吃欲愛,吃了一回還想下一回。

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泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國

泡菜洋蔥紅蘿卜炒韓國

因為買了一罐韓國泡菜,就得花心思如何使用它,韓國泡菜配韓國年糕吧,我覺得這樣搭配肯定不錯。結果,我又去買了一包韓國年糕回來!另外,還有些配菜是隨自己喜歡口味的。做法肯定比我做中式菜要複雜一些,不過效果卻不錯,很好吃。

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韓式醬土豆韓式醬土豆韓式醬土豆

韓式醬土豆

土豆是很多人都喜歡的食材之一,燒炒燉煮怎樣做都是百吃不厭。 這次換個花樣吃土豆,來一個韓式的醬土豆吃法,這種做法是韓國家庭比較家常的一種燉菜,隻用土豆加入辣椒粉和韓國辣醬醬燒而成,燒好的土豆微甜辣,每一口都是一種享受,配上白米飯絕對的秒殺米飯殺手菜~ 尤其是在這個冷冷的季節,一盤洪亮開胃的醬土豆打開你的味蕾,溫暖你的身,冬季一道不可錯過的絕佳美味哦。

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韭菜花素食沙茶醬炒烏韭菜花素食沙茶醬炒烏韭菜花素食沙茶醬炒烏

韭菜花素食沙茶醬炒烏

這個韭菜花沙茶醬炒烏冬還包括了一樣剩菜,讓這道主食吃起來更加開胃又美味。剩菜是那天魚滑炒西芹沒吃完,魚滑剩下了不少不想浪費就留到第二天炒這個烏冬的時候用上了。由於魚滑炒西芹有少許辣,讓烏冬也有沾有少許辣很好吃。

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香椿香卷香椿香卷香椿香卷

香椿香卷

打小一直固執的認為,春卷是香椿和肉做餡的,因為小時記事的第一次春卷,我就是吃的這餡,記憶猶新那口鮮,在腦海中總是揮之不去。小時候香椿隻能食在當季,沒有冰箱香不好保存,現在隻要將春天的香椿焯過水後放在保鮮袋中急凍, 一年四季都能隨時可以吃到它了。

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坤博砂鍋豬腳薑坤博砂鍋豬腳薑坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

豬腳薑用4.6升的坤博砂鍋做,太適合不過了,一步煲到位。“坤博食品級砂鍋,,幹燒急冷都不破”,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,節時省電!,豬腳薑是廣東最具特色的滋補食品,經精心烹飪,豬腳裏骨膠原非常豐富,味道獨特,營養豐富!產婦吃可以驅寒補血,普通人在秋冬季吃,一樣可驅寒暖身,還有美容補鈣的功效呢!

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韓式拌桔梗韓式拌桔梗韓式拌桔梗

韓式拌桔梗

桔梗還被叫做包袱花和鈴鐺花,是屬於多年生的草本植物。桔梗的花是暗藍色或暗紫白色,可作觀賞花卉。桔梗的根可入藥,具有很好的止咳祛痰,宣肺和排膿的作用,是一味中醫常用藥。在中國東北地區常被醃製為鹹菜食用,在朝鮮半島和韓國被用來製作泡菜或者拌菜食用。 一直都想要做韓式拌桔梗,不過桔梗還真是不好買,前幾天從淘寶買了一袋長白山幹桔梗,終於讓我嚐到了心心念念的拌桔梗,桔梗浸泡後會有一些人參的苦味,而且和小人參非常相似,如同一個個袖珍小白蘿卜,口感脆嫩,一吃就愛上了這個味道,超級讚!

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韓國辣牛肉湯韓國辣牛肉湯韓國辣牛肉湯

韓國辣牛肉湯

深秋之際,來上一鍋暖暖的牛肉湯,既能補充營養又能暖心暖身,絕對是一種極致的享受。 這次換換花樣喝牛肉湯,來上一鍋紅豔豔誘人口水的韓式辣牛肉湯,用牛肉熬出香濃的清湯,加入營養豐富的野菜,可以讓你瞬間體內熱氣騰騰,辣牛肉湯是最好的暖身美味料理,在涼意漸濃的秋季增強免疫力,對感冒也能有很好的輔助治療作用哦!

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梅幹菜餅梅幹菜餅梅幹菜餅

梅幹菜餅

黴幹菜又稱烏幹菜,是浙江紹興一種價廉物美的漢族傳統名菜,也是紹興的著名特產。在以前梅幹菜可是秋冬季節的當家菜,所以江浙一帶有很多用梅幹菜製作的美食。讓人津津樂道。 這款梅幹菜餅,非常簡單,隻用梅幹菜做餡,不過卻能好吃的讓你欲罷不能,真的是非常的鮮香,不能不試的一款麵主食,絕對是舌尖的享受。

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韓國石鍋雞蛋羹韓國石鍋雞蛋羹韓國石鍋雞蛋羹

韓國石鍋雞蛋羹

雞蛋是我們日常生活中最常吃的東西,尤其是在過去的年代,雞蛋是屬於高營養價值的食品,成為人們互相送禮的禮品。雖然現在雞蛋生產量大增,不算是什麽貴重東西,但是雞蛋仍然是一種高蛋白食品,有補腦的效果,所以在韓國,尤其受到學生們的鍾愛。用雞蛋做成的超級簡單料理雞蛋羹,放在石鍋中煮會更加誘人哦!吃著辛辣爽口的美食,再搭配清淡香甜的雞蛋羹你的嘴就隻有享受的份了!

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玉米淮山茯苓湯玉米淮山茯苓湯玉米淮山茯苓湯

玉米淮山茯苓湯

廣東這邊經常會比較潮濕,大家都比較喜歡吃祛濕的食材,我也是會經常買點土茯苓來煲湯,平時在市場看到新鮮的就會買新鮮的,家裏一般也會備一些幹的,想煲的時候就隨時煲來喝,沒什麽特別的味道,淮山是健脾胃的,煲湯後再吃很是軟糯。玉米是我女兒愛吃的,所以也放點進去,而且放點玉米進去裏麵得湯會比較得甜,還是很好喝的呢。

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青醬意麵青醬意麵青醬意麵

青醬意麵

這款意麵是特意做給老公的,他愛吃硬的麵食。這兩天他又不想吃肉。想到他喜歡羅勒的味道,就做了青醬,聞著青醬的味道我也好喜歡,雖然我不怎麽愛吃硬的麵,但還是吃了一盤。羅勒的味道比較衝,這種芳香味的蔬菜不是人人都喜歡的,但隻要喜歡羅勒,就一定會喜歡青醬的。

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梅幹菜素包子梅幹菜素包子梅幹菜素包子

梅幹菜素包子

梅幹菜又叫做黴幹菜,梅幹菜是江南地區和客家地區常見的一道傳統名菜。梅菜幹很多都是居家自製,梅幹菜油光烏黑,香味醇厚,耐貯藏。在以前都是秋冬季節的必備美味。 最近特別的喜歡梅幹菜,上次燒肉一大盤子老公吃的相當滿足開心,這次決定包上一些包子,那也是相當的美味哦! 不喜歡加肉的所以做的素餡的梅幹菜包子,加入一些粉條,滋味滿滿的香氣撲鼻,我家饞貓一口氣吃了三個大包子,哈哈!

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