孩子放假回來,每天都會茫茫碌碌,上網的時間都少了,也許是學校食堂吃夠了,每天都會要求我做上個自己想吃的菜肴,昨天要求要吃披薩,於是趕緊的發麵做起來。 這次做的是最簡單的火腿披薩,可惜披薩專用的奶酪用完了,這個披薩奶酪感覺口感稍微欠缺些,而且沒有誘人的拉絲,不過烤好後還是滿屋的飄香充滿誘人的披薩奶酪香氣,我家饞貓在烤箱旁那時口水滴滴的,饞蟲樣十足,等我拍好照,一個大披薩最後竟然吃了一半,過了一把癮哈······

[手工美食]田園火腿需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：番茄沙司 鹽 胡椒粉 洋蔥 青豆 玉米粒 青椒 奶酪 切片火腿
• 準備時間：10分鍾內

[手工美食]田園火腿做法步驟配圖

1.準備好所有的食材。

2.披薩餅皮材料放入麵包機啟動和麵程序後發酵兩倍大備用。

3.青椒洋蔥切圈，奶酪切條，火腿切片，玉米青豆洗淨備用。

4.取一個小碗加入番茄沙司，少許洋蔥碎，胡椒粉，糖，橄欖油混合。

5.放入微波爐高火30秒。

6.取出後拌均勻成為披薩醬。

7.披薩盤抹油備用。

8.發酵好的披薩餅皮取出後揉均勻擀成博餅。

9.把薄餅放入披薩盤，四周圍整理出餅皮圈。中間用叉子插上一些小孔。

10.然後均勻抹上披薩醬。

11.餅皮四周圍刷一層雞蛋液。

12.烤箱預熱200度放入披薩盤烤製8分鍾。

13.然後取出披薩盤鋪上一層奶酪，然後是青豆玉米粒。

14.再抹少許披薩醬，在鋪上火腿片，洋蔥圈，青椒圈。

15.再次放入烤箱烤製20分鍾。

16.然後再放上一層奶酪。

17.繼續烤製奶酪融化即可取出。

做好[手工美食]田園火腿的竅門要領

披薩麵團隻用一般和麵程序即可,不需要揉出筋膜。 把披薩醬料用微波加熱混合,省去熬製的過程,這樣做更方便快捷而且味道一樣美味。 先把披薩醬刷一遍在披薩餅皮上麵,然後烤製片刻,這樣可以讓餅底更益熟透入味。 披薩烤製的時間可以隨自家烤箱功能而定,自己掌握就好。