把新鮮的牛排醃製入味,下鍋煎得恰好,配上一些小配飾,自己在家也可以做的浪漫七夕大餐~ 牛排的功效與作用 1.牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血,修複組織等方麵特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。 2.牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱,氣短體虛,筋骨酸軟,貧血久病及麵黃目眩之人食用。

香煎牛排需要的食材準備

• 主料：牛排
• 輔料：黃油 鹽 胡椒粉 燒烤醬 料酒 生抽 羅勒 蠔油
• 準備時間：30分鍾-1小時

香煎牛排做法步驟配圖

1.準備好2人份牛排。

2.用刀背把肉敲鬆。

3.牛排抹上鹽和胡椒粉。

4.取一個碗，倒入燒烤醬2勺，生抽1勺。

5.倒入2勺蠔油。

6.兌入料酒調勻成汁。

7.把牛肉浸在調好的汁裏。

8.撒上羅勒碎，醃製1小時。

9.熱鍋融化黃油。

10.下牛排煎5分鍾。

11.翻麵繼續煎3分鍾，關火，用餘溫繼續熱一會。

12.西蘭花焯水盛出，就可以擺盤啦。

做好香煎牛排的竅門要領

1.煎牛排的時間要根據牛排的厚度調整。 2.這樣煎牛肉基本都熟了,喜歡生一點的可以縮短時間。