吐司煎蛋
我們這裏的早餐店品種比較一致,以米粉聞名。住處附近一條街有幾家生意興隆的魚粉店,早上車停的那個多啊,本地網站多有投訴亂停車,呼籲交警來此抄牌的憤怒貼子~嗬嗬,交警還真的來整頓過幾次呢!
我喜歡在家自製早餐,營養搭配比較均衡,這款吐司煎蛋,再搭上幾顆櫻桃,一碟涼拌西紅柿,一杯新鮮牛奶,就是亦中亦西,宜老宜少的快手營養早餐了!
吐司煎蛋需要的食材準備
吐司煎蛋做法步驟配圖
1.準備原料:吐司3片、雞蛋3個
2.用圓形模具將吐司中間挖成空心圓
3.平底鍋中放少許橄欖油,小火,放入吐司
4.打個雞蛋在空心圓中
5.煎到蛋白即將凝固,撒少許食鹽,將切出來的圓形麵包片蓋上
6.翻麵,稍煎即可
做好吐司煎蛋的竅門要領
1.煎時始終小火。
2.蛋白即將凝固的時候蓋上圓形麵包片。