1.先將雞蛋打入碗中，我們家的雞蛋是自家養的真正的土雞蛋，所以色澤相當的誘人，對孩子那是相當的營養！

2.開始準備雞蛋餅其他原料，將洗淨的青菜剁碎，這裏也可以是菠菜等其他綠蔬。

3.然後是切碎的火腿腸，加入火腿腸一是孩子愛吃，另外也是顏色好看！

4.然後加入麵粉，現在餅的製作原料齊備可以放調料了，加入鹽和雞精即可。

5.打成糊糊，這裏注意糊糊的粘稠度，太稀太稠最後做出來都不好！

6.鍋中放油，不要太小氣，要舍得放！

7.不要等油太熱，大概7分熱就將糊糊倒入鍋中，開始攤煎餅！

8.注意翻麵，煎餅好了就關火！

9.煎餅好了，可以開始放水果了！我選的是兒子喜歡的海南青木瓜，要是我自己吃我就放榴蓮，也可以用其他的水果，完全根據個人口味了。

10.對折，中間一切，兩人份的餅就好了！裝盤後兒子用刀叉吃的相當有模樣呀！