貝類營養均衡,在飲酒後和宿醉時使用,其解酒功能非常有效。以蜆貝為例,它的營養成分中的蛋白質含量可以與雞蛋相提並論,而且,由於含有均衡的必需氨基酸,不會對肝髒造成負擔,能夠促使肝髒恢複功能。,,　　維生素B12和糖原對於促進肝髒的功能也發揮著重要作用。而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後,可以活化肝髒的解毒作用,這也是不可忽略的。,,　　貼心提示：對於因酒精代謝而疲憊不堪的肝髒,貝類真是非常好的食品。

蜆貝醬湯需要的食材準備

• 主料：蜆貝
• 輔料：大醬 柴魚湯汁濃縮粉
• 準備時間：10-20分鍾

蜆貝醬湯做法步驟配圖

1.活得蜆貝

2.放入涼水鍋裏蓋上蓋子大火煮

3.把上麵的泡沫去掉 煮到湯變成奶白色

4.加入 柴魚湯汁濃縮粉

5.大醬 不容易化開 可以放到勺子 或者漏勺裏 混開在放湯裏

6.可以了

7.很鮮美的

做好蜆貝醬湯的竅門要領

很簡單的日式家常湯