煮北海道毛蟹
毛蟹可能是海蟹裏,,,我最愛吃的蟹了,,,蟹黃比較多,,,肉也很多,,,,,一般超市,,,賣的太小,,,,500克左右的已經算是特大的了,,,我比較有口福,,朋友每年都會從北海道寄過來新鮮的毛蟹,,,,,嗬嗬主要是很難買到那麽大個的毛蟹,,900-1000克左右的毛蟹,,,,吃著比較過癮。
煮北海道毛蟹需要的食材準備
煮北海道毛蟹做法步驟配圖
1.活的毛蟹遠比冷凍的毛蟹好吃的多 柚子醋 可以放 也可以不用 我喜歡直接吃
2.鹽最好用海鹽 水1000克 鹽34克 這是煮毛蟹的最好量
3.水要蓋的過蟹 放入鹽 大火
4.把它放水裏衝一下
5.水燒開
6.我用皮筋把蟹腳 捆了一下 水大開了 放入毛蟹 不要蓋鍋蓋
7.用錫紙 自製個蓋子 放蟹上麵飄著 鍋不用封嚴 大火燒開後 改中火 大概不到10分鍾
8.煮好後的樣子
9.拿出來用涼水 衝洗毛蟹 洗幹淨上麵的浮物
10.嗬嗬 開吃了
11.都把蟹黃吃完了 才想起來拍下好了 嗬嗬 拍個爪子裏的蟹肉吧
做好煮北海道毛蟹的竅門要領
挺簡單的,,就是有些殘忍,,水燒開了,才可以放入蟹
煮北海道毛蟹
毛蟹可能是海蟹裏,,,我最愛吃的蟹了,,,蟹黃比較多,,,肉也很多,,,,,一般超市,,,賣的太小,,,,500克左右的已經算是特大的了,,,我比較有口福,,朋友每年都會從北海道寄過來新鮮的毛蟹,,,,,嗬嗬主要是很難買到那麽大個的毛蟹,,900-1000克左右的毛蟹,,,,吃著比較過癮。