一千八百多年前(即後漢年代),壽司已在中國流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當時是一些商旅,用醋醃製飯團,再加上海產或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,後來廣泛地流傳日本,當時的配料更用上各種剌身,並名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”,即是現今最受歡迎的壽司。 壽司的組合很隨意,可以按照自己的喜好來搭配食材,不論是平日食用還是郊遊外帶,都不失為一種絕佳選擇。

金槍魚壽司需要的食材準備

• 主料：大米
• 輔料：油 鹽 金槍魚罐頭 黃瓜 生菜 壽司醋 糖
• 準備時間：10-20分鍾

金槍魚壽司做法步驟配圖

1.準備好原材料。

2.三種米淘洗後入鍋，加適量的鹽，滴5滴油，攪勻，蒸飯。

3.米飯正好後，趁熱放入壽司醋和糖。

4.金槍魚控幹湯汁，黃瓜切成細條。

5.壽司簾上鋪一層保鮮膜，放上一片海苔。

6.把米飯平鋪在上麵，用飯板壓平。

7.鋪上一片生菜葉子，再放上金槍魚和黃瓜。

8.將壽司簾卷起，要用力卷緊。

9.完全卷好之後，雙手攥緊來回滾動幾下。

10.一條壽司圓滿呈現。

11.按照自己的意願切開即可。

做好金槍魚壽司的竅門要領

放入米飯中的壽司醋和糖的比例為1:1。 生菜隻取葉子的部分,同時一定要瀝幹水分。 每次切壽司的時候,刀都要用清水洗淨,切麵才會好看。 壽司簾上鋪保鮮膜,是為了防止有食材進入簾子的縫隙,不利於清潔。