韓式炒年糕
一直很喜歡韓餐,對炒年糕,拌飯,大冷麵真的是完全沒抵抗力。嘻嘻~~準備一些蔬菜,放了胡蘿卜,小白菜,豆苗,豆苗跟正宗炒年糕不是很搭是不是,正好家裏有,而且想放一點綠色的菜,所以就加了一些,實踐證明也不影響口感哦。原料備好,就可以開工了。
韓式炒年糕需要的食材準備
韓式炒年糕做法步驟配圖
1.準備原料。
2.把蔬菜洗淨,胡蘿卜切絲,白菜撕成小塊,豆苗可以切一下段。
3.炒鍋燒熱,爆香蒜片
4.放入蔬菜,炒勻
5.放入辣白菜,炒勻
6.加入韓式糖醋辣醬,炒勻
7.加入清水
8.把年糕均勻的放入鍋內
9.加蓋煮至年糕變軟,湯汁變稠,即可。
10.出鍋裝盤。
做好韓式炒年糕的竅門要領
因為辣白菜也有鹹味,所以我隻放了半袋醬,而且醬的本身味道很濃,不需要再放其他調料了。很正宗的韓式風味,醬味濃厚,顏色紅亮,湯汁濃稠,炒出來的年糕完全秒殺了韓式料理店,算了一下成本,真的很劃算,再也不用出去吃炒年糕了。嘻嘻~~。