提起韓國美食,泡菜就會第一時間出現在腦海中,這韓國泡菜世界知名,儼然成了韓國的招牌。這韓劇中每一次的美食場景,無疑都會將它呈現在人們眼前。泡菜這個東西,讓愛吃的人會吃的上癮的。 , ,,,,泡菜湯是一道傳統的韓國料理,它的做法簡單,用料普通,是最受歡迎的家常菜,也是韓食料理中人氣非常高的湯。這泡菜湯以韓國泡菜主料,可以加入五花肉,排骨,牛肉,海鮮等,做出不同口味的泡菜湯底,再添入豆腐,洋蔥,土豆,鮮菇,粉條等素菜搭配,完全根據各人喜好來添加,滿足不同人的

韓式泡菜豆腐鍋需要的食材準備

• 主料：五花肉
• 輔料：油 鹽 蔥 薑 蒜
• 準備時間：10分鍾內

韓式泡菜豆腐鍋做法步驟配圖

1.先準備材料，將五花肉切片，洋蔥切絲，豆腐切片，蒜壓成片，薑切片，蔥斜刀切小段，粉絲泡好， 泡菜如果是整棵的，也需要切一下；

2.先倒入一點油；

3.燒熱後下入蒜末、薑片、蔥花炒香；

4.放入五花肉；

5.將五花肉小火煸炒出些油脂後；

6.然後下入洋蔥絲；

7.將洋蔥絲繼續炒香；

8.加入泡菜；

9.繼續翻炒， 讓泡菜香味散發出來；

10.加入土豆片；

11.再下入泡好粉條；

12.上麵鋪上豆腐；

13.倒入適量清水（如有高湯的話最好了）；

14.蓋上鍋蓋，燒開後轉小火燉製10-15分鍾；

15.最後放些鹽，香油，等調味料；

16.煮好後關火， 將豆腐整理的碼放一下；

17.裝飾下即可。

做好韓式泡菜豆腐鍋的竅門要領

1.,泡菜湯中加入一點五花肉,用五花肉榨出的油來做湯,湯水會更香； 2.,我用的是韌豆腐,適合用來煮湯,比較耐煮；如果是用一般的南豆腐下入鍋中後攪動的時候要小心,以免豆腐碎掉； 3.,蔬菜的選擇可根據自己的喜好及家裏的材料而定； 4.,注意煸炒順序,,先爆香蔥薑蒜,,再加入五花肉煸炒,,微微煸炒出油後下入洋蔥一起炒,,洋蔥炒出香味後加入泡菜翻炒,,讓泡菜的味道充分散發後加入其他配料,,粉條,,土豆,,豆腐,,再加入適量的水（有高