百裏香和胡椒粉的用量以中藥丸盒的半盒為標準計量單位,迷迭香（英：rosemary,法：romarin）,百裏香（英：thyme,法：thym）。

法式蔬菜雞肉串需要的食材準備

• 主料：雞胸肉
• 輔料：橄欖油 鹽 檸檬 香葉 迷迭香 百裏香 胡椒粉
• 準備時間：30分鍾-1小時

法式蔬菜雞肉串做法步驟配圖

1.雞胸肉洗淨切成小塊，洋蔥去皮切成小塊。

2.香葉用剪刀剪碎。

3.青紅椒去白梗切成小塊。

4.小西紅柿沿短周長對半切開（見步驟圖）。

5.製作醃漬汁：將橄欖油、香葉碎、百裏香、迷迭香、胡椒粉、鹽放在一起攪拌。

6.後加入檸檬汁調好備用。

7.在簽子上依次將小西紅柿、青椒塊、紅椒塊、洋蔥塊穿好，中間用雞胸肉分開。

8.穿好後將做好的調料汁均勻地澆在串好的串上，放在冰箱內醃製2小時。

9.醃好後放在平底鍋內煎熟，每麵煎5分鍾左右即可。

做好法式蔬菜雞肉串的竅門要領

1.雞胸肉的用量會比較大,肉食性“動物”建議多買些回來。 2.青紅椒和洋蔥會用不完,其實有一半的一半的量就夠了,125g雞胸肉我隻用了1,4的青紅椒及洋蔥,剩下的我又串了很多串屯著,這道小菜非常適合家裏開party或當下酒菜。 3.洋蔥的量很少,受不了的童鞋不用擔心有很大的洋蔥味道！ 4.125g的雞胸肉我用了8支小簽子,如果用大簽子吃起來會更爽滴說~~但如果改用大簽子,小西紅柿可以直接串上,無需切開。