齊財湯圓
齊財湯圓就是薺菜湯圓。用薺菜和豬肉。實際上豬肉便宜,但不進補,牛羊肉貴,羊肉有膻味。所以豬肉要少吃。多加點薺菜。薺菜是食藥同源,是菜也是藥。（人工種植的沒有藥效的）
齊財湯圓需要的食材準備
齊財湯圓做法步驟配圖
1.糯米粉
2.幹糯米粉。
3.濕糯米粉。
4.薺菜洗過，去黃葉和爛葉。
5.水焯一下。
6.撈起瀝幹水。
7.豬肉餡必須打上勁，就不必加雞蛋和生粉了。再和薺菜拌勻。
8..拌好的餡料。
9.包湯圓步驟從左到右，然而放在手心來回挫。圓了即可。
10.水開下湯圓，開後浮起可加冷水。開了不要馬上盛起，再煮幾分鍾。
11.先放鹽，味精，蝦皮，紫菜，放湯圓，後加麻油。
做好齊財湯圓的竅門要領
包湯圓如圖示。