油潑麵陝西人的最愛,我的一家都愛吃,所以我必須拿手,,兒子喜歡吃,但是用買的麵條做總吃一點點,所以我們家現在基本不在外麵買麵條,手擀麵還是好吃,勁道。連小孩都吃了一大碗。

油潑手擀麵需要的食材準備

• 主料：麵粉
• 輔料：生薑 鹽 青菜 辣椒麵 香蔥
• 準備時間：10-20分鍾

油潑手擀麵做法步驟配圖

1.手擀麵切成喜歡的寬度

2.提起甩掉多餘麵粉

3.調汁：鹽 味精 醬油 醋

4.切好的蔥薑末

5.開水下麵，青菜

6.煮好的麵撈人味汁碗裏

7.放蔥薑末

8.辣椒麵

9.油燒至冒煙，澆在辣椒麵上

做好油潑手擀麵的竅門要領

油一定要燒的冒煙