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陝西小吃相關的做法菜譜

四色陝西涼皮

四色陝西涼皮

四色陝西涼皮

四色陝西涼皮

10-20分鍾/ 3-4人/

今天的涼皮用新鮮的蔬菜作為天然的色素,蔬菜汁是維生素,礦物質,膳食纖維和植物化學物質的主要來源。所以添加不同的蔬菜汁對保持身體健康,保持腸道正常功能,提高免疫力,補充水份,降低患肥胖,糖尿病,高血壓,高血脂等慢性疾病的風險具有重要作用。在這炎熱的夏季四色涼皮是不是看上去很有食欲

臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

臘汁肉夾饃

2小時以上/ 1-2人/

這個臘汁肉夾饃的做法,從不敢說是正宗版本,但也是集眾家之長,真正的臘汁肉夾饃要有一碗臘汁老湯,,我沒有,直接用水了,五花肉經過2小時的小火鹵煮,已經入口即化而且不會覺得油膩了,這個肉夾饃,,好吃不好吃我不知道,因為我不吃豬肉,外麵店裏8塊錢一個的兒子不喜歡吃,我這個兒子吃了二次了說很好吃

旗花麵

旗花麵

旗花麵

旗花麵

10-20分鍾/ 1-2人/

跟著老師學做的這道旗花麵,酸酸甜甜的非常鮮美,感謝導師。捧著一碗曆史悠久的旗花麵,感受這道獨特的美味,這個時候,你一定會為酸辣可口的旗花麵叫好,吃在嘴裏,麵條柔韌,爽滑,瞬間就征服了你的味蕾,此時的你心裏會洋溢出滿滿的幸福感旗花麵又稱奇花麵,是陝西省楊陵區獨特的漢族風味小吃,盛名遠揚。因它碗上飄的五顏六色似花非花,故曰“奇花麵”；也有叫“七花麵”的,因它所用的雞蛋皮,蔥花,海帶絲,黃花菜,等都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形,故而得名“旗花麵”。

肉夾饃#新鮮從這裏開

肉夾饃#新鮮從這裏開

肉夾饃#新鮮從這裏開

肉夾饃#新鮮從這裏開

10分鍾內/ 1-2人/

陝西的肉夾饃很有名,雖然沒吃過正宗的,但早已有所聞。今天用的是頭天剩下的把子肉,再加點青椒碎,夾入白吉饃中,也特別好吃。

狀元饃

狀元饃

狀元饃

狀元饃

10-20分鍾/ 1-2人/

今天介紹陝西韓城的一道美食---狀元饃。家裏有參加高考的孩子,不妨做個狀元饃給孩子吃,討個好彩頭,在精神上給予一種良好的寄托。

雜蔬貓兒麵

雜蔬貓兒麵

雜蔬貓兒麵

雜蔬貓兒麵

30分鍾-1小時/ 5-6人/

貓兒麵,一種麵食。也稱“麻食”,“麻什”,“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區（尤其在陝西）的一道常見居家小吃。簡單好吃,特別是我進行了改良,加入了多種蔬菜,既保證了貓兒麵的型和味,又保證了營養搭配和顏色漂亮,是很好的健康麵食。。。。。。。

燒餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

我們陝西人,涼皮肉夾饃是最地道的關中美食。這肉夾饃指的是臘汁肉夾饃,燒餅要脆香,肉要軟爛,兩個都是技術活,我和老家的一個有名的師傅學的,做法都不簡單,所以我今天就單講燒餅,以後再講臘汁肉怎麽做。要不然內容太多怕你們消化不了……

清爽涼皮

清爽涼皮

清爽涼皮

清爽涼皮

2小時以上/ 1-2人/

女兒最近有點咳嗽,接著就伴隨著食欲減退。咳嗽是最忌諱吃油膩的食物,最好是吃些清淡的或者米粥之類的。家裏有黃瓜和胡蘿卜,女兒看到直接點餐說出涼皮,那還不簡單,既然想吃那就做起來。自己製作涼皮雖說麻煩但是真的好吃。

陝西孜卷

陝西孜卷

陝西孜卷

陝西孜卷

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這是陝西特色麵食,因其皮薄陷大味道好而得名,餡料可根據自己喜好改變,有人做成南瓜餡,有人做成木耳豆腐粉條的,我今天做的是最常見的韭菜雞蛋粉條和蝦皮,比起包子餃子餡餅之類,可謂簡單美味好吃容易上手的入門級了,大家跟我學起來吧

菠菜涼皮#新鮮從這裏

菠菜涼皮#新鮮從這裏

菠菜涼皮#新鮮從這裏

菠菜涼皮#新鮮從這裏

1-2小時/ 5-6人/

夏天,又到了吃涼皮的季節。 ,,,,一份爽滑筋道的涼皮,加上喜歡的蔬菜就是一餐開胃又舒心的美食。 ,,,做涼皮其實比較簡單,洗麵的時候,慢慢洗,攤的時候,有些耐心,基本都可以做出成功的涼皮。

竹筍瘦肉包

竹筍瘦肉包

竹筍瘦肉包

竹筍瘦肉包

30分鍾-1小時/ 1-2人/

今年一直比較忙,很少有機會做一些比較費時間的菜,一晃夏天到了,早上去菜場才發現,竹筍都快過季了。

菠菜疙瘩#多效護理一

菠菜疙瘩#多效護理一

菠菜疙瘩#多效護理一

菠菜疙瘩#多效護理一

30分鍾-1小時/ 1-2人/

菜疙瘩是陝西關中農家非常普遍的一種小吃,是將新鮮的綠色蔬菜菜葉切碎後加入適量麵粉弄成糊糊,蒸熟後劃成一塊塊的,蘸調料後食用。菠菜疙瘩其作法和菠菜麵相似,口感比菠菜麵硬,耐嚼,這種吃法更簡單,原始,過癮。作為一名陝西人的媳婦,還是第一次跟著導師學做這道菜,而且很成功呢

菠菜疙瘩＃多效護理一

菠菜疙瘩＃多效護理一

菠菜疙瘩＃多效護理一

菠菜疙瘩＃多效護理一

10-20分鍾/ 3-4人/

菠菜疙瘩是陝西一道非常常見的鄉土麵食。它製作起來看似複雜,但實際一操作,卻是非常簡單。如果不嚐試做一下,那才遺憾呢？菠菜洗淨,切碎,加鹽揉出水分,加麵粉調成麵糊,看似很多道工序,其實這一係列準備過程,十分鍾即可完成,之後上鍋蒸就可以了。趁著蒸製的時間,在準備蘸料,分分鍾就可以搞定。蒸好的菠菜疙瘩,綠油油的如玉一般,蘸上火紅的料汁,色香味俱佳,而且其中有麵有菜,是一道十足的懶人菜。

燴麻食#多效護理一招

燴麻食#多效護理一招

燴麻食#多效護理一招

燴麻食#多效護理一招

10-20分鍾/ 1-2人/

燴麻食是陝西人的一道特色麵食,適合大眾的快手菜,尤其適合上班族與寶媽,來不及準備別的的時候,來一碗簡單快手的燴麻食,多種蔬菜,營養全麵

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

大荔爐齒麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/

爐齒麵因其形似爐齒而得名,是陝西大荔縣著名傳統風味小吃。爐齒麵具有麵條柔韌光潤,臊子香辣味濃的特色由於工藝精細,選料嚴格.配料多樣,現在爐齒麵可是成了稀罕的美食。