微山湖魚館,有一道特色菜,就是風味魚渣,是用魚肉和蒜苔炒的。我自作主張,用肉餡來炒,蒜苔也沒飯店切的那麽小塊。不過味道卻是很棒,關鍵是我家那小子,平時都不吃蒜苔,的,這樣炒了也很愛吃呢。

肉末蒜苔丁需要的食材準備

• 主料：蒜苔
• 輔料：油 鹽 蔥 味極鮮 雞精
• 準備時間：10-20分鍾

肉末蒜苔丁做法步驟配圖

1.肉剁成餡 。

2.加蔥、味極鮮、鹽、雞精攪拌成肉餡。

3.蒜苔切成丁。

4.鍋裏油熱後放蔥花爆鍋。

5.放肉餡翻炒。

6.肉餡快炒熟時，放蒜苔丁，加適量雞精翻炒均勻即可。

做好肉末蒜苔丁的竅門要領

苔不要炒得太過哦。