蔥拌八帶是青島人經常吃也比較愛吃的活海鮮。 下麵將作法介紹給大家。 蔥拌八帶是一種吃法,還可以用辣根拌生抽當蘸料,八帶沾著吃別具一格。

蔥拌八帶需要的食材準備

• 主料：活八帶稍
• 輔料：大蔥 鹽 味精
• 準備時間：10-20分鍾

蔥拌八帶做法步驟配圖

1.買活八帶4隻，洗淨。

2.焯水後取出。

3.取出後晾涼。

4.取出八帶中心小黑牙。

5.切每兩條腿一塊每個切4塊。

6.取大蔥6寸切兩段。

7.切絲，一分為二。

8.放味精少許、鹽少許。

9.放醋少許、生抽少許，、香油少許。

10.用筷子攪拌均勻。
美味新鮮的蔥拌活八帶

11.八帶稍局部細節。

做好蔥拌八帶的竅門要領

焯水時間要短,保持八帶的新鮮。 調料要盡量少,保持海鮮的原味,越清口越好吃。