這種小麵棋子在我小時候是家裏經常會給我做的,因為這種麵棋子比較小也比較好消化,裏麵再加上雞蛋蔬菜給小寶寶吃是非常好的食材,現在人都懶了不願意去和麵擀麵葉了,都是買現成的幹麵條了,所以我女兒是第一次吃,這是前幾天我回了一趟老家,我媽媽和麵做別的最後剩下一塊麵團,然後說給寶寶做這個麵棋吃的,因為比較薄,所以很容易熟的,煮起來很快手,可以做多一點全家人都吃呢。

寶寶營養麵棋需要的食材準備

• 主料：中筋麵粉
• 輔料：油 鹽 芝麻油 生抽
• 準備時間：10分鍾內

寶寶營養麵棋做法步驟配圖

1.適量麵粉加水活成柔軟的麵團後放置一邊醒發30分鍾。

2.拿麵團擀成圓餅狀。

3.然後繼續擀，擀的盡量薄一點。

4.在麵餅上麵撒上多多的麵粉，以防粘連。

5.然後把擀麵杖放在下方，自下往上卷起。

6.如圖用刀在中間割開。

7.分開的麵餅再在中間切開一刀，然後兩疊摞在一起。

8.用刀切細條。

9.然後刀再斜著切，就成小麵棋子了。

10.用手撒開，放置一邊晾上。

11.鍋中熱油爆香蔥花和胡蘿卜丁。

12.加入適量生抽。

13.鍋中加入適量水，然後打入一個雞蛋，攪拌散開。

14.待水開加入適量已經做好的麵棋子煮熟。

15.加入適量鹽和芝麻油即可。

做好寶寶營養麵棋的竅門要領

做麵棋子和麵盡量活的軟一點,這樣寶寶吃好消化一點。 把麵餅擀開後多撒一點麵粉防止粘連。