寶寶營養麵棋
這種小麵棋子在我小時候是家裏經常會給我做的,因為這種麵棋子比較小也比較好消化,裏麵再加上雞蛋蔬菜給小寶寶吃是非常好的食材,現在人都懶了不願意去和麵擀麵葉了,都是買現成的幹麵條了,所以我女兒是第一次吃,這是前幾天我回了一趟老家,我媽媽和麵做別的最後剩下一塊麵團,然後說給寶寶做這個麵棋吃的,因為比較薄,所以很容易熟的,煮起來很快手,可以做多一點全家人都吃呢。
寶寶營養麵棋需要的食材準備
寶寶營養麵棋做法步驟配圖
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1.適量麵粉加水活成柔軟的麵團後放置一邊醒發30分鍾。
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2.拿麵團擀成圓餅狀。
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3.然後繼續擀,擀的盡量薄一點。
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4.在麵餅上麵撒上多多的麵粉,以防粘連。
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5.然後把擀麵杖放在下方,自下往上卷起。
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6.如圖用刀在中間割開。
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7.分開的麵餅再在中間切開一刀,然後兩疊摞在一起。
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8.用刀切細條。
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9.然後刀再斜著切,就成小麵棋子了。
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10.用手撒開,放置一邊晾上。
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11.鍋中熱油爆香蔥花和胡蘿卜丁。
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12.加入適量生抽。
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13.鍋中加入適量水,然後打入一個雞蛋,攪拌散開。
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14.待水開加入適量已經做好的麵棋子煮熟。
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15.加入適量鹽和芝麻油即可。
做好寶寶營養麵棋的竅門要領
做麵棋子和麵盡量活的軟一點,這樣寶寶吃好消化一點。
把麵餅擀開後多撒一點麵粉防止粘連。