中筋麵粉做法 - 搜索結果

麻醬燒餅

1-2小時/ 3-4人/

北京小吃

大冬天最幸福的事兒就是一大家子圍坐在熱乎乎的火鍋邊涮著羊肉,吃涮羊肉就要配麻醬燒餅才更美！今天借著機會為大家獻上麻醬燒餅的做法~ 歡迎大家嚐試～我愛生活,我愛烘焙～

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鮮蝦雲吞

10-20分鍾/ 5-6人/

粵菜

鮮蝦雲吞是廣東特色小吃,老廣街坊的最愛,各大茶樓都能見到的聲影。老廣老街,熟悉的味道,一碗鮮蝦雲吞就能滿足。鮮蝦雲吞,薄入紙,鮮蝦肉餡鮮甜美味,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

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迷你雞仔餅

30分鍾-1小時/ 6人以上/

粵菜

雞仔餅是廣東廣州特殊傳統小吃,也叫小鳳餅。外脆內軟很有嚼勁,迷你雞仔餅,自己多次試驗做一款迷你餅幹,食材與傳統的雞仔餅有些不同,增加花生,果仁碎粒,更香脆。PS：把花生,瓜仁研碎減少包餡及餅幹模具,用手就能壓出形狀。

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對於美味的誘惑,我是從來不計較它的過程的,隻要有食材,我就會嚐試一下,有可能會失敗,但是不會阻擋下一次的勇氣。第一次看到這蟹殼黃燒餅的時候就有種流口水的感覺,已經在心裏想象它的吃在嘴裏的味道,雖然過程略微繁瑣,心想一定要做來嚐嚐它的味道。今天中午咱也做了回蟹殼黃燒餅,蔥香味十足,酥的掉渣,鹹香味兒濃鬱,真是讓人愛不釋口,一口氣吃了兩個。其餘的送給了婆婆們,他們也對於這蔥香味的蟹殼黃讚不絕口,直說好吃。雖說豬油用量多,但是無糖也算是一種彌補,還是值得嚐

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荷花酥

10-20分鍾/ 1-2人/

京菜

荷花酥是杭州注明小吃,荷花酥酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。用油酥麵製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。傳統的荷花酥是用油低溫炸製而成的。因為炸過的荷花酥花瓣是綻開的非常漂亮。但是油炸食品對身體不利,為了身體健康,改為烤箱版的,成品出來顏值一樣的漂亮,口感一樣的酥香。

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羊肉揪片子

10-20分鍾/ 3-4人/

新疆小吃

羊肉揪片子是新疆最有名的湯飯之一,新疆人一年四季都愛吃。市麵上的飯店以維吾爾人和回族人做的最多,俗稱醒酒湯或感冒湯,是紮巴依的酷愛,也有治療感冒的作用。羊肉揪片子主要以羊肉,西紅柿,辣椒等做成。吃羊肉揪片子,夏天祛暑,冬天驅寒！特別是在寒冷的冬天,吃上一碗羊肉揪片子,渾身熱乎乎的,舒服極了！新疆人喜歡用勺子舀著吃,連湯帶麵,吃的很過癮,用新疆話說“攢勁”！

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鴨油燒餅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

南京小吃

在南京這個六朝古都,“鴨油酥燒餅”,是老百姓津津樂道的傳統美食,它們有著悠久的曆史,伴隨著鴨子的副產品鴨油的產生,很久以前便有了“鴨油酥燒餅”了。正宗的“鴨油酥燒餅”是皮黃殼脆,內軟餡酥,一口咬下去,咬口齊整,不掉渣,不粘牙,唇齒留香。帶餡的“鴨油酥燒餅”一般有：糖油的,芝麻糖,椒鹽的等等。傳統的“鴨油酥燒餅”的表層芝麻不是撒上去的,而是在表麵刷上糖稀,稍幹即在上等的白芝麻盆內蘸滿才可,燒餅上的芝麻密不見麵。裏麵的油酥全是用純鴨油加熱後和的麵,然後把

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廣式馬拉糕

1-2小時/ 1-2人/

香港美食

廣式馬拉糕,在廣東喝早茶的茶樓幾乎都會出現,我們家每次去喝早茶,基本都會點的一道馬拉糕,馬拉糕的做法簡單,在家就可以製作,無需去茶樓排隊排個老半天才可以吃上。鬆鬆軟軟的馬拉糕,因為加入豬油,口感顯得油潤香軟,不建議用植物油代替。因為加入的雞蛋多,做好的馬拉糕蛋香味濃,顏色呈現出金黃色,是純天然的金黃色,完全沒有加入什麽色素或者吉士粉來增加顏色的。唯一的不滿就是蒸的時候蓋子沒蓋緊,結果熱氣都跑出來了,不然蒸好的馬拉糕發的會更高,更鬆軟的。

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老北京麻花

1-2小時/ 1-2人/

北京小吃

北京為我國政治文化中心,也是飲食文化中心。北京小吃聞名世界,集古今中外各民族之精華。北京麻花據傳來自北方少數民族,入主中原的強悍騎兵馬上搭褳裏左邊是水,右邊即是麻花,這軍糧有油有鹽有碳水化合物,便於保存便於食用,就是現代標配軍糧也不過如此。入京後,經上千年的發展,上至宮庭禦膳,下至胡同攤販均有獨門製作秘技,口味亦有酥的脆的軟的硬的鹹的甜的麻的,辣的……,本款為酥軟甜麻花。

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鮮蝦披薩

10-20分鍾/ 3-4人/

西餐

說到披薩,就會想起嶽雲鵬相聲裏說的：一個囊,上麵有鹵子,曰打鹵囊。哈哈一笑之餘,真的是那麽回事呢。做好了餅底上麵碼放自己喜歡的餡料,卻是極美味的。披薩的種類很多,而我家仔仔對鮮蝦披薩卻是一如既往的喜歡。周末有時間,又做了兩款六寸鮮蝦薄底披薩,小家夥喜歡,麻麻更開心呢~

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老北京芝麻燒餅

10-20分鍾/ 1-2人/

北京小吃

北京常見的小吃芝麻燒餅,外脆裏軟,香味濃鬱。是深受大家喜歡的北京小吃之一。我家對這個外酥裏嫩,口感鬆軟的芝麻燒餅情有獨鍾的厚愛。涮鍋子的時候必須要吃上一個燒餅才叫飽,尤其是用著焦香的燒餅加上老北京燒羊肉,那叫一個香。再加上一個油條,喝上一杯豆漿。美美的早餐搭配很不錯吧。

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芝加哥餡餅披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/

西餐

芝加哥餡餅披薩,它是美式披薩的一個代表,和意式披薩薄薄的身軀,零星的點綴相比,這款芝加哥餡餅披薩會讓人覺得它走的了意式披薩的另一個極端,它有裝滿了一肚子內容的健碩身材,把美式披薩餡料多的特點發揮到了極致,肉多,芝士多,番茄醬多,如果不是被麵皮嚴嚴實實的包裹,都會擔心餡料會爆出來。這樣的披薩,不嚐試實在是一種遺憾,所以我就把它搬到自家的餐桌上了,味道是不是銷魂,吃了才知道哦！一個披薩切8塊,俺家丫頭吃了兩塊撐到不行,但還想吃,上班前還又帶了一塊走,哈哈。,這款披薩因麵皮中有玉米麵粉,所以剛剛烤好後皮很香酥,

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