韓式泡菜
韓式泡菜,是發酵食品,餐前開胃菜,可當作菜和零食也是不錯的選擇,它可以淨化胃腸,同時促進胃腸內的蛋白質分解和吸收
韓式泡菜需要的食材準備
韓式泡菜做法步驟配圖
1.把娃娃菜清洗幹淨後瀝幹水
2.在每片菜上撒一層鹽醃製4~5個小時
3.最好在醃製過程中放些容器壓在上麵
4.醃製了4~5個小時的菜會排出適量的水分,然後用清水過過菜,最後瀝幹水分做備用
5.把梨切碎,韭菜切斷
6.最後加入辣醬和少量糖進去攪拌
7.將拌好的醬塗在菜上即可
8.最後將塗好醬的娃娃菜一層層的放到容器內,最後密封放到冰箱1~2天就可以食用了
做好韓式泡菜的竅門要領
加入梨和韭菜口感更好,味道取決於個人調放