湖頭最有名的小吃當屬【閬溪】湖頭米粉了,湖頭米粉采用的是優質大米,並取【閬溪】甘泉作為原材料,經手工製作,然後天然曬幹而成。湖頭米粉主要有禮盒包裝和袋裝為主,是閩南人常年送禮的佳選,同時也是人們家常必備沒事。每逢婚宴或其他禮節,【閬溪】湖頭米粉也是必備佳肴,之所以這麽受大眾喜愛,不僅是因為它好吃不膩,同時使用小孩到老人各層年齡段食用。【閬溪】湖頭米粉產於小泉州-湖頭,然而市場上的湖頭米粉層出不窮,如何辨別選擇正宗的【閬溪】湖頭米粉可以參考網站相關文章。

湖頭米粉湯煮法需要的食材準備

• 主料：湖頭米粉
• 輔料：油 鹽 豬瘦肉 青菜 香菇
• 準備時間：10分鍾內

湖頭米粉湯煮法做法步驟配圖

1.切好瘦肉，建議攪拌一下地瓜粉備用

2.熱油、加入香蔥、香菇、瘦肉和醬油爆炒1分鍾

3.爆炒完後，加入開水

4.等開水全開後，加入瘦肉。若有攪拌地瓜粉，記得必須一塊一塊加入，避免地瓜粉散開

5.可以根據您的喜好，加入配料：花蛤、雞胗等

6.加入配料1分鍾後，分別加入【閬溪】湖頭米粉和青菜

7.煮熟，並適當加入香蔥和香菜等配料，大功告成，多煮幾次您就更熟練了

做好湖頭米粉湯煮法的竅門要領

湖頭米粉煮之前不需要浸泡