這是一鍋清香甘甜,不油不腥,具有滋陰補腎,安神助眠,潤肺排毒等作用。是清朝皇家貢品。適合家中有老少的家庭食用,桐源山連城白鴨是全國唯一藥膳鴨,是很好的食補佳品。湯色清淳,清燉即可無需添加香料與味精。

桐源山連城白鴨湯需要的食材準備

• 主料：桐源山連城白鴨
• 輔料：鹽 鴨掌 林芝 蟲草
• 準備時間：10分鍾內

桐源山連城白鴨湯做法步驟配圖

1.第一步將桐源山連城白鴨洗淨後放入鍋焯水，過濾掉血水等

2.第二步將桐源山連城白鴨洗淨，剁成幾大塊，切除鴨屁股

3.第三步將剁好的桐源山連城白鴨放入砂鍋中，放入適量的清水（礦泉水最佳）

4.第四步將弄好的燉罐放入大鍋中，先大火把水燒開，後改小火燉3個小時左右，即可放鹽起鍋，食用了。

5.香噴噴、美滋滋的桐源山連城白鴨湯，來咯……

做好桐源山連城白鴨湯的竅門要領

關於桐源山連城白鴨湯烹飪方式上基本沒什麽技巧,注意的是：1,鴨屁股一定要除幹淨。2,除了自己需要的藥材,其他不需要放任何香料輔助。3,不要加入味精,因為這種鴨子的穀氨酸含量非常高,本身就甘甜的。