炒紅薯粉餅
這個可以當主食吃,也可以放做下飯菜,在老家奶奶經常做給我吃,有機會自己也嚐試一下,借用公司的廚房做了這道家鄉菜
炒紅薯粉餅需要的食材準備
炒紅薯粉餅做法步驟配圖
1.準備紅薯粉一碗。
2.放適量的水攪拌成無顆粒的麵糊
3.鍋裏放油倒下適量的麵糊攤熟，跟攤雞蛋餅一樣的。
4.攤到兩邊金黃即可。依次全部攤完。
5.把煎好的餅盛出來切成塊。
6.鍋裏重新放油，放一點生薑爆香，把切好的餅放下去翻炒1-2分鍾，放適量的食鹽調味即可。
7.出鍋。
做好炒紅薯粉餅的竅門要領
攤餅的時候就跟做雞蛋餅一樣的,如果有平底鍋是最好。粉和水的比例是1：2的樣子
泡菜炒紅薯粉#多效護
新鮮的五花肉切薄片,將其小火慢慢煸炒,肉色透明後五花肉的油脂煸炒出來再加入泡菜煸炒,這樣經過葷油煸炒過的泡菜味道更醇更香；加入勺韓式辣椒醬進去翻炒,最後加入泡好的紅薯粉絲燒煮片刻,紅薯粉絲吸收的泡菜的香辣味變得鼓鼓脹脹,味道十足,軟軟彈彈地非常好吃。