免油炸,番茄醬版的溜肉段。
1.肉切段加入鹽澱粉麵粉拌勻,醃製10分鍾。
2.熱鍋放油油熱放肉段煎熟
3.煎好的肉段備用
4.鍋中倒入番茄醬、白糖、清水熬稠汁
5.倒入肉段收汁出鍋
6.成品
用少量油煎肉必須用平底不沾鍋