1.海帶提前泡發，洗淨備用

2.然後切成絲

3.放入鍋中加入適量水和5勺料酒，泡半小時，衝洗幹淨

4.肥瘦相間的牛肉切成薄片

5.在準備所以調味料

6.然後把海帶和牛肉一同放入鍋中，水開後焯水撈出

7.放入開水鍋中，先進入適量料酒

8.在一次加入適量鹽

9.和少許老抽醬油

10.放入蔥薑蒜和調料盒(大料，草果，豆蔻，幹草)等開鍋後，蓋上鍋蓋小火燉40分鍾即可食用