大家的八寶飯都是甜的。但我這次用剛剛曬好的香腸來做鹹口的八寶飯,糯米飯裏帶濃濃的臘味和菠蘿的香味,味道可是非常的好,做好後孩子是一個人吃光還說不夠的。看看是那八寶,菠蘿,芹菜,青豆,南瓜。榨菜,紅辣椒,香菇,榨菜。當然你也以放你自己喜歡的食材,如雞肉,鴨肉,土豆,玉米之類。

香腸菠蘿八寶飯需要的食材準備

• 主料：菠蘿
• 輔料：油 鹽 紅辣椒 橄欖油
• 準備時間：10-20分鍾

香腸菠蘿八寶飯做法步驟配圖

1.香菇，糯米先泡６個小時，菠蘿，芹菜，青豆，南瓜。榨菜，紅辣椒備用。

2.把泡好的糯米用一勺橄欖油，鹽拌勻。

3.蒸籠裏放上紗布，把糯米倒入蒸籠裏。

4.蓋上蓋子隔水蒸２５分鍾即可。

5.把菠蘿用小刀和勺子的配合把它挖空。

6.把所有的食材切成丁。

7.鍋燒熱把南瓜，青豆，香腸，榨菜倒進鍋裏翻炒。

8.加鹽，生抽，胡椒粉。

9.最生加入紅辣椒，芹菜翻炒。

10.起鍋盛盤。

11.把蒸好的糯米飯拿出。

12.把炒好的食材跟糯米飯菠蘿拌勻。

13.然後填入菠蘿裏。

14.再放進鍋裏隔水十分鍾。

15.把蒸好的菠蘿飯端出即可上桌。

做好香腸菠蘿八寶飯的竅門要領

用橄欖油米飯比較香。 炒的食材不要太熟了,因為還要蒸十分鍾,蒸好後剛好熟。 波蘿不跟食材一起炒,最後蒸的時時候再放。