武漢蛋酒也有叫淡酒,是武漢人過早的美味小吃,過早也就是吃早餐,蛋酒基本上是早上搭配油條,麵窩食用,還有就是吃熱幹麵的時候也可以來一碗香甜清爽的淡酒,緩和熱幹麵的香醇口感,相當的舒服, 這道小吃簡單易做,不用5分鍾就可以享用了！

武漢蛋酒需要的食材準備

• 主料：米酒
• 輔料：純淨水 白糖
• 準備時間：10分鍾內

武漢蛋酒做法步驟配圖

1.1.準備好所有食材。

2.2.鍋中加入一碗純淨水。

3.3.加入米酒，加蓋子大火煮開。

4.4.然後淋入攪打好的雞蛋液。

5.5.蛋花成型即關火，也可以加點白糖。

做好武漢蛋酒的竅門要領

米酒不要煮時間長,不然口感不好會發酸。