1.準備好材料

2.先用清水浸發好冬菇木耳，然後燒一鍋開水，把冬菇木耳灼熟

3.雞肉切件，加入薑片、油、鹽、料酒、蠔油醃15分鍾

4.起油鍋，放入雞肉燜至9成熟

5.加入冬菇木耳，加入少許鹽（因為冬菇木耳沒有放鹽），同燜2分鍾便可

6.成品