陳皮燉水鴨
陳皮燉水鴨是著名的廣東煲湯,適合四季食用。燉時加一個梨子下去,可去除腥味,增加香氣,並有潤肺滋陰的食療功效。
陳皮燉水鴨需要的食材準備
陳皮燉水鴨做法步驟配圖
1.食材圖
2.梨子擇洗幹淨，去皮，切塊
3.陳皮用清水浸泡5分鍾
4.刮去皮瓤
5.切絲
6.水鴨擇洗幹淨，焯燙一下
杏仁擇洗幹淨，和水鴨、陳皮絲、梨子、薑片一起放入電飯煲內膽中
7.倒入滾水
8.蓋鍋蓋，通電，選擇【2小時粥/湯】功能鍵
9.煮好，斷電，揭蓋
10.盛出享用
做好陳皮燉水鴨的竅門要領
此湯屬平補,適合一般體質。