番茄肉醬意大利麵
西餐店出鏡率很高的主食,意大利麵,大人小孩應該都很喜歡吃。我也是一樣哈。雙12和同事一起網購了很多種意麵,通心粉,螺絲麵什麽的,最近有時間做了肉醬意麵,味道好好吃哈~
番茄肉醬意大利麵需要的食材準備
番茄肉醬意大利麵做法步驟配圖
1.準備好食材，半包意麵大概兩人吃。
2.意大利麵沸水入鍋，鍋裏加入一點鹽，煮8-10分鍾，中途滾開一次加一點涼水。
3.煮好的意麵撈出，用食用油拌一下待用（煮麵的途中可以炒意麵醬）。
4.肉末裏加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿切小塊，洋蔥切丁。
5.平底鍋裏放入黃油融化，下入肉末炒至變色。
6.下入洋蔥炒軟。
7.下入番茄塊炒出汁番汁。
8.番茄炒軟後。
9.放入適量的番茄醬。
10.放入鹽、黑胡椒調味，喜歡黑胡椒味道的可以多放些。
11.翻炒均勻，意麵醬就做好了。
12.把麵倒入意麵醬裏，攪拌均勻就做好了。
做好番茄肉醬意大利麵的竅門要領
煮意麵可以多煮一會,每次滾開後加一次涼水,也可以防止溢鍋。炒意麵醬盡量把番茄和洋蔥炒到軟爛,最後和意麵翻炒拌勻擺盤就好啦。可以自己搭配一些配菜,西蘭花,胡蘿卜。
番茄肉醬螺絲意粉
意粉很常吃,最近發現煮得少了,很想吃。我家外甥女很喜歡吃,每次煮了她都能吃很多,大概小朋友喜歡吃茄汁味吧。但是我不太喜歡用什麽番茄沙司,有時候懶也沒辦法,勤奮點的時候一定是用番茄自己熬成汁的。
