女兒挺喜歡吃蛤蜊的,所以今天買了一點回來,現在市場很少見賣冬瓜的就全都是賣節瓜的,所以買了一塊兒節瓜回來,和蛤蜊一起煲湯,挺鮮美的還是。

蛤蜊節瓜湯需要的食材準備

• 主料：蛤蜊
• 輔料：油 鹽 雞精 薑 小蔥
• 準備時間：10分鍾內

蛤蜊節瓜湯做法步驟配圖

1.瘦肉洗淨，切片。

2.蛤蜊洗淨後瀝幹水分，備用。

3.節瓜去皮去籽後切片。

4.鍋中加入適量水燒開後，把蛤蜊倒入鍋中。

5.把瘦肉和幾片薑，放入鍋中。

6.把節瓜倒入鍋中。

7.蓋上鍋蓋煮開。

8.開鍋後改小火再煮五分鍾，然後加適量鹽。

9.加入少許雞精。

10.加入少許蔥花，關火即可。

做好蛤蜊節瓜湯的竅門要領

蛤蜊開口後再煮一小會兒就可以了,不要煮太久,煮太久,那些肉都在殼裏掉出來了。