蛤蜊做法 - 搜索結果

西班牙海鮮飯

1-2小時/ 6人以上/

西餐

西班牙海鮮飯算是西班牙的一種平民節慶料理,在家庭親戚的聚會都會一起享用的,故它也沒有什麼絕對正宗的做法。食材中的長米,我們不太習慣吃硬米,可以就換成我們的大米,重點在於藏紅花所帶出金黃的米粒,和吸飽海鮮及高湯的精華,美味極了!!

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蛤蜊節瓜湯

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

女兒挺喜歡吃蛤蜊的,所以今天買了一點回來,現在市場很少見賣冬瓜的就全都是賣節瓜的,所以買了一塊兒節瓜回來,和蛤蜊一起煲湯,挺鮮美的還是。

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蛤蜊蒸雞蛋

10-20分鍾/ 1-2人/

粵菜

小孩很愛吃蛤蜊,經常會讓我買來做給他吃,適合炎熱夏季的一碗湯,前幾日買來了蛤蜊,蛤蜊極其鮮美,蛋羹嫩滑,好吃又十足營養,不失為另一道經典蛤蜊菜。

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蛤蜊濃湯

10-20分鍾/ 1-2人/

西餐

蛤蜊肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能,高蛋白,少脂肪。炒或做湯都吃過不少吧,試試,這款酸酸甜甜很開胃蛤蜊濃湯~~

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菠菜粉絲拌毛蛤蜊

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

超市中看到新鮮的毛蛤,正在容器中吐著紅色的大舌頭,於是開始慢慢蹲守。哪隻露頭就挑出哪隻,往往,挑一隻時,驚動了其它,迅速的縮回,再慢慢的張開,好不,容易挑了一盤菜的份量。我們當地,毛蛤蜊用的最多的吃法就是涼拌,或用菠菜,或用黃瓜,或用辣椒油,或用蒜碎,我加了細細的龍口粉絲,用辣椒油和菠菜做了一盤簡單的涼拌菜。

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九層塔炒蛤蜊

10-20分鍾/ 1-2人/

潮汕小吃

蛤蜊其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵。九層塔炒蛤蜊製作非常簡單,容易上手,很下飯的一道海鮮菜。

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韓式幹貝海帶大醬湯

10-20分鍾/ 3-4人/

韓國料理

韓國的大醬湯,是我們最熟知的韓式家常料理之一,用辣醬和大醬調味,食材多變口味香濃微辣,比較接近中國的口味因而受到很多人的喜愛。韓國的大醬湯也會隨著季節的不同食材多變,這款醬湯比較適合秋季食用,可滋陰潤燥,補充多種礦物質,增加身體的抵抗力。

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韓式蛤蜊大醬湯

10-20分鍾/ 3-4人/

韓國料理

韓國的大醬湯,是家家餐桌都離不開的日常飲食。大醬湯品種豐富,食材繁多,大醬湯中的大醬是有黃豆釀製而成,其中含有的天然植物激素--異戊醛,具有預防乳腺癌,降低與激素相關的腫瘤的發病率的功效。在韓國有句諺語：“每天一碗大醬湯不用開藥方”可見大醬湯的營養有多高。大醬湯豐常適合秋冬食用,即可暖身又有營養。

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酒蒸蛤蜊

10分鍾內/ 1-2人/

日本料理

《深夜食堂》裏第十三話,講述一對母子的故事。裏麵的酗酒母親總要點酒蒸蛤蜊,喝的酩酊大醉後,兒子就要背母親回家,嘴裏還邊吵她。這樣的的情景常常浮現在我的腦海,有說不出的感觸。不管怎麽抱怨,兒子都很愛自己的母親。酒蒸蛤蜊是這對母子感情的見證。用酒來煮蛤蜊,比水更能去除蛤蜊的腥味,也更提鮮味。放入黃油和小蔥,湯汁也更加濃鬱。

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白葡萄酒蒸蛤蜊蔬菜

10分鍾內/ 1-2人/

日本料理

蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤,文蛤,西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能,高蛋白,少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。

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