美式T骨牛扒(porterhouse,steak)形狀同T骨牛扒,但較T骨牛扒大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。對於很多美國人來說,T骨牛扒是他們的最愛,不僅因為肉的分量大,而且還因為一次可以吃到兩個部位的牛肉。T骨牛扒肥瘦相間,肉質很嫩,可以煎製3-7分熟,但如果接受不了的話,其實T骨製作成全熟,也很香的。

黑椒美式T骨牛扒#新鮮需要的食材準備

• 主料：T骨牛扒
• 輔料：油 黑椒汁 黑椒碎
• 準備時間：10-20分鍾

黑椒美式T骨牛扒#新鮮做法步驟配圖

1.食材圖（青紅燈籠椒沒有用到）

2.洋蔥洗淨，切碎

3.熱油鍋

4.放入牛扒

5.煎至七分熟

6.盛出

7.放入盤子

8.熱油鍋，爆香洋蔥粒

9.倒入黑椒醬

10.撒入黑椒碎，炒勻，熄火

11.醬汁淋在牛扒上，即可享用

做好黑椒美式T骨牛扒#新鮮的竅門要領

加入黑椒碎更富口感