石鍋拌飯營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜,這正符合在全世界刮起的吃蔬菜和減肥的潮流。具有很好的營養價值。拌飯裏蘊涵著“五行五髒五色”的原理。菠菜,芹菜,小南瓜,黃瓜,銀杏等五行屬木,利於肝髒。生牛肉片,辣椒醬,紅蘿卜五行屬火,利於心髒。涼粉,蛋黃,核桃,鬆子等黃色食品五行屬土,利於脾髒。蘿卜,黃豆芽,栗子,蛋白是白色食品,五行屬金,利於肺髒。最後,桔梗,海帶,香菇等五行屬水,這些黑色食品利於腎髒。
在大學裏,我就很喜歡吃一家的石鍋拌飯,那裏的味道很特別,跟一般的石鍋拌飯不太一樣,那個拌飯
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