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立冬相關的做法菜譜

坤博砂鍋豬腳薑坤博砂鍋豬腳薑坤博砂鍋豬腳薑

坤博砂鍋豬腳薑

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading粵菜

豬腳薑用4.6升的坤博砂鍋做,太適合不過了,一步煲到位。“坤博食品級砂鍋,,幹燒急冷都不破”,它具有良好的蓄熱功能和延時燜燒功能,節時省電！,豬腳薑是廣東最具特色的滋補食品,經精心烹飪,豬腳裏骨膠原非常豐富,味道獨特,營養豐富！產婦吃可以驅寒補血,普通人在秋冬季吃,一樣可驅寒暖身,還有美容補鈣的功效呢！

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水晶蝦餃水晶蝦餃水晶蝦餃

水晶蝦餃

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

明天立冬,別忘了吃餃子。今天周末,趕緊做餃子,明天上班,也能應節。水晶蝦餃是廣東特色小吃,各大茶樓都能見到的聲影。水晶蝦餃,皮白如雪,薄入紙,半透明,內陷隱約可見,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

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日式煮豬腸日式煮豬腸日式煮豬腸

日式煮豬腸

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading日本料理

這道菜他的本名叫”もつ煮”,意思就是煮豬或牛的內髒。因為內髒有獨特味道,所以日式煮法是用味噌來去除且壓味。並且還加了許多材料,讓人吃起來暖暖的,就感覺開始入冬季節到了。。 もつ煮這道菜餚在入冬時,除了是各家庭都喜歡煮的菜餚外,還是許多日本小酒店都喜歡拿來招待客人吃的小品菜餚,煮的軟軟一口即化的豬腸,加上清爽的紅白蘿卜,再喝口味噌湯,心裡怎麽不溫暖？！抹茶與您分享,入冬時的暖菜餚”もつ煮”日式煮豬腸。

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潮汕戈飯潮汕戈飯潮汕戈飯

潮汕戈飯

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading潮州菜

今天是立冬,潮汕地區的習俗是戈飯,“戈”,潮語,意思是拌,攪,感覺戈飯和韓國人的拌飯有異曲同工之妙。戈飯不等於炒飯,炒飯是冷米飯翻鍋,戈飯是就煮熟的飯,下各種配料,有海米,香菇,芋頭,栗子,土豆,瘦肉,蒜苗,臘腸,蘿卜幹等等,看個人的口味而定,但從這配料也可以看出潮汕平原物產豐富的特點。 自從結婚後,都沒有在立冬吃戈飯的習慣了,昨天卻忽然興起,因為我想把潮汕的傳統飲食推廣。祖先們在立冬戈飯,是為了慶祝豐收,經曆過春夏秋的努力,到了冬藏享受的季節了。

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栗子炣飯栗子炣飯栗子炣飯

栗子炣飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading潮州菜

炣,潮汕話稱（戈）,將飯,菜（通常是卷心菜,胡蘿卜,馬鈴薯或芋等）,肉（如瘦肉,蝦,熏肉,鯇魚等）燴熟,就稱為炣飯。 潮汕一年有兩次吃炣飯,一次在重陽節,一次在立冬。一次是表示秋收,一次表示冬藏,均有慶祝豐收之意。飯內會下應季蔬果（土豆呀栗子呀芋頭呀或者是紅薯）,搭配海鮮（多用鮮蝦）,還有肉（一般是五花肉或者是梅花肉或者是二重精肉）,除掉這些其他隨意,例如幹貨蝦米香菇粒炸花生,蒜苗香蔥一把。 炣飯,不是炒飯。有點類似拌飯,每次做完,我這小胃口還能吃兩碗。即便有吃剩下的,我也不會舍得

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立冬柯飯立冬柯飯立冬柯飯

立冬柯飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading潮州菜

柯飯就是集多樣蔬菜,堅果,肉類於一身,營養豐富齊全,給挑食的寶貝吃最好不過了。“,立冬柯飯”的特點就是集齊十幾種蔬菜,炒在一起,裏麵更少不了“九層塔”。更是潮汕人在入冬時節家家戶戶必做的一個飯。

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