豬肝是補血食品中最常用的食物。其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血係統的生理功能。 豬肝中的維生素A含量遠遠超過奶,蛋,肉,魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀,疲勞；維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
LG不在家吃飯,一個人的飯菜不好做呀,貓想喝湯,特別是吃過煲仔飯後,感覺有些上火了,翻翻家裏見有早些時候自己曬的白菜幹,用它來煲個湯也是不錯的,因為就一個人喝,找了個小小的煲仔,煲好後,剛剛夠兩碗,喝起來清新滋潤,白菜幹能養心調血,除煩止渴,還有消燥除熱,通利腸胃,下氣消食的作用哦。
粵菜
