菜單

苦相關的做法菜譜

清炒苦瓜清炒苦瓜清炒苦瓜

清炒苦瓜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

人家都說苦瓜會苦,很多人還喜歡在製作前用鹽抓一下,把苦味減低一點,但貓從來都沒覺得苦瓜會苦,相反覺得那是一種入口會有回甘的滋味,可能是每個人的味覺有所不同吧,我覺得清炒最能體現苦瓜的本味,非常好吃。

完整介紹  
醬炒刺通果醬炒刺通果醬炒刺通果

醬炒刺通果

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading雲南菜

這個野菜不知道學名叫什麽,當地人叫它刺通果,因為它的植株上長滿了刺,也有人叫它灰包菜,因為它的花苞上總有一層近似黃灰的粉末,這些粉末放入水中隨意就能洗去。刺通果吃著微苦,而後是淡淡的回甘味,一般都是焯水後炒食或是涼拌,炒的時候都要放一些醬,辣椒同炒,總之這是一道下飯的菜。

完整介紹  
白灼刺螺白灼刺螺白灼刺螺

白灼刺螺

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

這種螺身上全都是刺,所以我們大家叫它刺螺。這種螺肉帶有稍許的口味,但是吃到口中後又有一種讓你非常喜歡的感覺,但是這種螺在離我家遠點的那個大市場才有賣的,我平時經常買菜的這個市場沒有呢,所以要去到那個市場買菜的話我看到有賣的都會買的。我老公很喜歡吃,我也覺得味道很好的,記得那年我爸媽來我這裏的時候也很喜歡吃這個刺螺的,這個做法簡單就用白灼的方法就可以,還能保留原汁原味的,很鮮美呢。

完整介紹  
鮮帶子炒苦瓜鮮帶子炒苦瓜鮮帶子炒苦瓜

鮮帶子炒苦瓜

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

又見帶子了,上個菜譜在簡介裏一開始就介紹什麽叫帶子,依然有人問我什麽叫帶子,說不知道帶子是什麽。還有人說原來是幹貝！其實幹貝就是我平常所說的江瑤柱,帶子就是大家所說的扁貝,嗬嗬。我好像都被弄得越來越來糊塗了。 ,,,,帶子是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固,醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀

完整介紹  
共4部 :1/1