1-2小時
/ 3-4人
/ 豫菜
紅燜羊肉,曾經在幾年前就風靡一時,非常的火爆。聽說紅燜羊肉,起源於我們河南新鄉呢。
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,,,,,,,紅燜羊肉作為美食中的精品,其營養價值及健身功能不言而喻。據《本草綱目》中記載:“羊肉,性溫味甘,補氣滋陰,暖中補虛,開胃健身;可正氣祛邪,治畏寒怕熱;補元陽,宜血氣的滋補上品;對寒暑侵襲,冷熱不均,四肢無力,產病後虛弱有奇效”。故傳統中醫學又有“人參補氣,羊肉補形”之論。俗話說:“藥補不如食補”,這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。
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