這道餐正確的應該稱它為"奶油白醬番茄汁飯",因為名字太長,所以我縮短了。。哈哈！ 這一道餐是我之前分享的白醬時所提起的..在昭和35年,茂出木博士留學法國,回國一起引進了白醬後,繼而發布的食譜。在當時,日本因戰後食物的缺乏,茂出木博士為了讓國人老人與小孩能重新拾起生活意誌,於是利用白醬用心發明了這道餐,用番茄醬的紅顏色炒出了一道可口的飯,上麵鋪了一層白白的奶油醬,所以曾轟動一時。。而現在日本非常出名的番茄蛋包飯也因由此改良而來的,而當時經濟的拮據,許多現實環境影響。。在早期
“明太子茶泡飯”這是一道日本非常經典的飯食。可當早餐,消夜,或忙碌時吃,很簡單方便。而且明太子是大家都非常喜歡吃的魚蛋,非常下飯,所以也常使用在飯糰裡。 當然茶泡飯種類也挺多的,他們是依據各地方的盛產不同而加入的材料也不一樣。現在抹茶所分享的明太子茶泡飯是沿海一帶的名產,除了加明太子,還有雕魚,三文魚…都是非常有名氣的。 在早期茶泡飯也隻是放簡單的一個主材料,然後添入茶,中期又多添加了日本最象徵性的果子“糯米果”,而後緊跟著時代物質生活水準慢慢提高,茶泡飯也慢慢的添加了更多的食材,
