益母草,顧名思義,對女子身體有益的草。它有活血調經,用於血滯經閉,痛經,經行不暢,產後惡露不盡,瘀滯腹痛等功效。 月經前後,食用益母草,更是有益於身體。新鮮益母草煎蛋,味道清香。
益母草俱有通經活血；利水消腫；清熱解毒。 其主要作用是：興奮子宮,抗動脈粥樣硬化,抗血小板聚集,抗血栓,抗心肌缺血,降壓,改善微循環,解痙,抗炎,利尿,抗菌等。平時多吃點益母草,對身體特別有益,特別是女同胞們。
潮州菜
