夏天吃排骨,就要有適合夏天的吃法。 ,,,,韓式泡菜排骨,以韓式泡菜為配料,如果你去傳統的韓國餐廳,她們一般都會給你推薦這個泡菜燉排骨,其味鮮,香,嫩,脆,還保持了菜肴的原形,原汁,原味,能在很大程度上保存菜的各種營養素。 ,,,悠悠夏季,韓式泡菜排骨,味道酸辣濃厚,開胃下飯,這道菜特別適合咱們忙忙碌碌的上班族。既能成為你佐餐之佳肴,又可成為你桌上招待貴客之上品。
我們家非常喜歡吃韓式辣白菜,在每年的11~2月份,白菜大量上市期間,都會醃上3~4次左右（第次4~6棵左右）的韓式辣白菜。 一般情況下,天氣剛轉涼,同學朋友就已經開始跟我預定了（不給錢的哦）,所以每年醃製這麽多的白菜,自己家吃不到一半,大部分都分給同學,朋友和家人了~~~
夏季的溫度逐漸升高,很多人的味覺和天氣一樣,處於昏昏欲睡的狀態,餐桌上放這麽一盤清新的涼拌菜,溫度涼涼的,口味辣辣滴,吃一塊,酸辣爽口,吃兩塊,胃口大開,能多吃半碗米飯！而且沒有一點油水,夏天最適合愛美的女士和減肥的男銀吃的一道家常涼拌菜,誕生啦。做法超級簡單,喜歡吃這個口味的親,趕快做起來吧！
前段時間第一次做了韓式泡菜,味道很棒,做了兩顆大白菜呢,才半月時間就全部解決完了,意猶未盡,湯汁倒是留了不少,存放在冰箱。 昨天早上突發烤肉大癮,於是,就有了今天的泡菜味的烤肉。 在家做這個燒烤,確實油煙挺大的,但是美味的誘惑更大,所以今就和老公將案板搬到了陽台的窗戶下邊,美美的過了個癮,。 今天做了兩種味道的,一種是泡菜味的,一種是一般大眾味道的
我是九月末注冊網的,陶煲王的活動是我在網第一次參加的活動,十月的每一天我都堅持發表話題,即使外出旅遊我也沒有忘記,堅持了滿勤,我自己都佩服自己。老公笑話我,說,什麽“陶煲王帥哥”,給我老婆迷住了呀,我讓他看了看這個活動的介紹,他說：“咱,直接上他店裏買一個不就行了嗎。”我說,買和得到的獎品意義不同的,我要為榮譽而戰得個帥鍋,功夫不負有心人,我在評獎公布結果中找到了我,話題人氣獎,必須得瑟,迎接我的第一個帥鍋回家。下麵看看我的帥鍋製作的石鍋拌飯吧：
泡菜,又名酸菜,是韓國人的菜係之一,.古稱葅,是指為了利用長時間存放而經過發酵的蔬菜。一般來說,隻要是纖維豐富的蔬菜和水果,都可以被製成泡菜。泡菜含豐富的維生素和鈣,磷等無機物,既能為人體提供充足的營養,又能預防動脈硬化等疾病。把它放入方便麵裏,酸酸的非常開胃。
《星星》已經播完了,但是這韓國風還沒消退,女兒最近戀上這韓國泡菜,韓國大醬湯,韓國泡菜炒飯等等,今天早餐,做泡菜炒飯,突發奇想,不用韓國辣醬,用泰國甜辣醬,嗯,這味道,酸甜味中再伴有蒜香,再佐以泡菜的酸辣,很是開胃,一盤炒飯女兒狼吞虎咽般的就扒拉完了,一個勁地說好吃好吃,哈哈,很有成就感哦。
最近一直都在看韓版爸爸去哪兒,裏麵的爸爸們經常會把肉和泡菜一起炒來吃,看起來很好吃的樣子,所以就到超市買了袋泡菜試試,泡菜酸酸的正好解了五花肉的油膩,味道蠻不錯的。
做完兩顆白菜泡菜剩了泡菜醬,順便做一下蘿卜泡菜。
今天已是春分時節,天氣也已逐漸轉暖了。嚴冬時做的韓式泡菜也早已消滅光了,也許是整個冬季每天吃習慣了,現沒有泡菜的日子,還真感覺少了什麽。但現在天氣轉暖,已不適宜大量醃製泡菜了,特別是大白菜,隨著天氣轉暖,大白菜芯已開始長小苔,所以我想著醃點白蘿卜來著,這樣少醃點,吃起來也很快,更不用擔心變質了~~~
看韓劇的曆史算起來也有十來年了,對韓食也是有向往的,除了泡菜,拉麵,大醬湯,大概魚餅,米腸和炒年糕的出鏡率就算比較高的了,我對美食幾乎沒有頂抗力,好在青島的韓國餐館很多,什麽時候興致來了都可以去滿足自己的口腹之欲。冬天冷了不願出去,有時就自己做點。自從在安家以後,就更不願意出去買著吃了,其實沒有部隊年糕也不要緊,超市有切片年糕,做出來味道差不多的。大家也可以試試。
回鍋肉是四川人初一,十五打牙祭的當家菜。家常做法都是以先煮後炒居多。泡菜的添加讓這道家常小炒味道鹹酸微辣,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,醒酒去膩,開胃下飯。泡酸菜是老婆自己泡的,味道酸辣可口,搭配豬肉一起炒製,簡單家常小炒菜,更能讓你體會到家的溫暖和味道,思鄉了嗎？添碗米飯,吃泡菜回鍋肉吧！
家裏酸菜壇裏的酸菜存了不少老貨,什麽都有,生薑,小米椒,蘿卜皮,青菜,豇豆。平時泡著沒怎麽吃,泡著泡著就越變越酸了,用來下飯真不敢下口,牙齒都得酸掉。很久沒吃魚了,撈上幾個酸菜做上盤酸菜魚,味道超爽呢
泡菜魚是四川地區漢族傳統名菜,屬於川菜菜係,以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱,此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。鹹鮮適口,具有濃鬱的四川地方風味特色。 我是典型的嗜辣者,這次做道《香辣泡菜魚》,哈哈。。。
怎麽樣做出泡菜,我研究了很久,今天來寫一寫。 成品我嚐過了,又酸又鹹,總覺得和做酸菜魚的那種菜是一樣的,但讓我直接吃,又覺得鹹了,有朋友做過的吱一聲啊。 泡菜的要求是無油無水無風。 後續:第一次做的泡蘿卜被我做了老鴨湯之後,接下來的泡圓白菜已經不怎麽鹹了,可以就粥拉,今天就喝了一碗粥,吃了一碟子呢,我又放了一些紅辣椒,爭取辣一點呢, 今天我又泡了豆角拉,準備做肉末豆角,中午聽到壇子裏有泡泡的聲音,好好玩啊。 完整介紹
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