這個臘汁肉夾饃的做法,從不敢說是正宗版本,但也是集眾家之長,真正的臘汁肉夾饃要有一碗臘汁老湯,,我沒有,直接用水了,五花肉經過2小時的小火鹵煮,已經入口即化而且不會覺得油膩了,這個肉夾饃,,好吃不好吃我不知道,因為我不吃豬肉,外麵店裏8塊錢一個的兒子不喜歡吃,我這個兒子吃了二次了說很好吃
上次做紅燒肉的時候,捎帶著做了這款白吉饃,孩子不吃肥肉,如果不是白吉饃,肥肉有都要浪費掉了,我也是不忍心吃肥肉的,哈哈。很夠滋味的一款饃,要不然,也不會風靡大江南北。隻是感歎自己不是那種幹吃不上膘的人,如果是,不管物價有多高,俺就天天肉夾饃,俗話說的好,吃不窮穿不窮,任俺怎麽吃,也不會把家給吃窮的。
