肉夾饃
上次做紅燒肉的時候,捎帶著做了這款白吉饃,孩子不吃肥肉,如果不是白吉饃,肥肉有都要浪費掉了,我也是不忍心吃肥肉的,哈哈。很夠滋味的一款饃,要不然,也不會風靡大江南北。隻是感歎自己不是那種幹吃不上膘的人,如果是,不管物價有多高,俺就天天肉夾饃,俗話說的好,吃不窮穿不窮,任俺怎麽吃,也不會把家給吃窮的。
肉夾饃需要的食材準備
肉夾饃做法步驟配圖
1.準備白吉饃適量備用。製作方法詳見：http://www.haodou.com/recipe/164376
2.紅燒肉一份備用，製作方法詳見：http://www.haodou.com/recipe/163887
3.準備青椒和香菜，洗淨備用。
4.將青椒和香菜切碎末備用。
5.在麵板上鋪一層保鮮膜，這樣剁肉的時候容易清洗麵板。
6.取紅燒肉放在麵板上。
7.將肉塊剁碎粒。
8.邊剁肉邊取湯汁澆在肉上，這樣做可以使肉多滋味。
9.然後將青椒和香菜放在剁好的肉上，混合一下備用。
10.取一個餅胚，用刀劃開口，不要劃斷。
11.放入剁好的肉和菜，喜歡孜然或者辣椒的，可以放一些粉進去調味，即可食用。
做好肉夾饃的竅門要領
餅一定要現做現吃,涼了就失去應有的滋味了。
肉夾饃
說到肉夾饃,相信很多童鞋都很有感觸吧。大學的早上,來不及吃早飯,會拎個肉夾饃和杯豆漿上課O(∩_∩)O~近日《舌尖上的中國》《味道》《走遍中國》等節目輪番轟擊,讓愛吃米飯的額也止不住口水想吃麵食,SO忍不住動手做了肉夾饃~
肉夾饃
肉夾饃屬於西北的色特麵食,吃過很多家,很多版本的。最好吃的當屬岐山麵館的肉夾饃,麵餅外皮焦脆裏麵鬆軟,臘汁肉香而不膩,再搭配一些提味的油潑辣子,味道真是沒得說。去岐山麵館西安的表弟請客,一碗臊子麵配一個肉夾饃,還有涼皮,醋粉,吃得不亦樂乎,真真過癮。
陝西老潼關肉夾饃
肉夾饃,是陝西特色美食！