10-20分鍾
/ 3-4人
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川菜
這“幹煸四季豆”道是非常好吃的菜,,是米飯的好搭檔,,周末在家做飯的童鞋特別多,,值得推薦一下。
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,,,,幹煸四季豆,是一道色香味俱全的川味家常菜。它用料簡單,容易上手,翠綠色的四季豆鮮辣脆嫩,幹香辣爽,開胃下飯,很是讓人喜歡。
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,,,,這道菜的重點在於炸製四季豆的火候上,,要知道,四季豆營養雖好,,但不易熟,食用沒有充分加熱,徹底熟透的四季豆就會中毒,,因此製作時要注意小火慢炸,,讓裏麵充分熟透。這時你會發現,,油中的氣泡減少,,水分已被炸幹,四季
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