韓國的石鍋拌飯我家外星人最愛了,這也是不少小夥伴的最愛吧,想必在家做的已經夠多了吧。但是往往卻是形神式而味道不是,就是做不出人家韓國料理店裏的那種味道。其實,據說,最關鍵的就是大米,辣白菜和醬料這三點。大米可以選最好的大米,關鍵是那辣白菜,人家料理的辣白菜都是自己靠秘方醃製的,還有那醬料也是獨家秘方調製的,就像每家的店裏都有自己的獨家秘方一樣,這是不可泄露的,這也是人家的經營的經濟來源。所以你再怎麽做,也是山寨版的,你不可能為了做韓國的石鍋拌飯去韓國買辣白菜和韓國的拌飯醬吧,所以,那就可以依自己的口味做喜
天氣轉暖了,愛吃冷麵的心開始撲騰起來,想吃就做~,這回做冷麵下了成本,純正的牛肉湯熬了兩個小時,用了一個小牛腱子肉和一大塊牛胸肉,熬了一鍋,反正牛肉還可以切片早餐時候吃,一舉兩得了。
大多韓餐含油量比較少,雖然看過去紅紅的,但事實上還是比較清淡的,入秋了,天氣轉涼,就想吃點熱乎乎的,韓餐是不錯的選擇。這款部隊鍋做法簡單,又不比太拘泥於本身材料,根據自己的喜好選擇就好,在韓國,部隊鍋是配米飯吃的,所以其實很多時候,方便麵在韓國是菜,而不是飯。部隊鍋是韓國一種火鍋,源於韓戰時期。由於物資短缺,在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸,火腿,加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底,以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入方便麵。也有喜歡加入一點奶酪的,會使湯底更濃稠。
心情故事 從小和朝鮮人在一起生活,他們的食物是我的最愛了,不管湯類,烤肉,冷麵,鹹菜,醬,就沒有我不愛的,我做的冷麵也是比較好吃的,吃過的朋友都這麽說,在這裏臭美一下
多年前一部韓劇《大長今》掀起了一陣韓國飲食風,韓國料理店忽如雨後春筍,出現在中國的大街小巷,特別是在威海這個離韓國最近的城市。而這個夏日,酸酸甜甜辣辣的冷麵,就成為人們對付高溫的時尚飲食之一。 韓國冷麵又叫長壽麵,因需冷食而得名,是朝鮮族農曆正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁,壽誕的喜慶日子不可缺少的食物,尤其適合盛夏時節食用。 冷麵既有以蕎麥為主料製成的平壤式冷麵,也有用馬鈴薯為澱粉主料製成的鹹興式冷麵。傳統的方法是在麵上加上肉類,蔬菜或水煮蛋等,事先用糖醋醃,過
前些日子去了一家春川鐵板雞店,覺得那裏的鐵板雞真的很不錯,味道正！但是覺得肉肉少點了,沒吃過癮,那就自己動手做吧！
很喜歡吃冷麵,各種口味的我都喜歡,今天買辣白菜時,看有湯,就和店家要了一些回來做冷麵,這可是和朝鮮人學的,我們漢族人很少做這個味道,湯有點紅,但味道挺不錯的
韓劇看多了,就不知不覺願意去模仿一些韓式的湯飯,在超市買到了韓國辣醬,於是做一碗泡菜辣醬湯,用了羊肉和蘑菇來搭配,像麻辣燙還是像小火鍋？
上周和老公去我們這裏一家韓式年糕料理店吃飯,那個排隊吃飯的人老多了。等了N久才排到我們,可是吃起來味道並沒有多驚豔,感覺我自己完全可以回家山寨一下。於是就有了這個山寨品。味道跟賣的差不多,就是我做的比較清淡一些,沒有他們的鹹而已。以後不用去排隊吃高價料理了,自己在家做。
從小到大我都偏愛韓式的美食,冷麵是我喜歡的食物之一,平時,吃冷麵都是我自己調冷麵湯,這次這個現成的冷麵調料是老公買冷麵時,老公買回來的,是酸甜口的
泡菜控看過來~~泡菜和五花肉的搭配算經典吧,不過你有沒有用它們做過披薩?,我們家胖子同學非常愛吃泡菜~你覺得這披薩的味道會如何？反正對泡菜感情很一般的我也覺得非常好吃~~
