大多韓餐含油量比較少,雖然看過去紅紅的,但事實上還是比較清淡的,入秋了,天氣轉涼,就想吃點熱乎乎的,韓餐是不錯的選擇。這款部隊鍋做法簡單,又不比太拘泥於本身材料,根據自己的喜好選擇就好,在韓國,部隊鍋是配米飯吃的,所以其實很多時候,方便麵在韓國是菜,而不是飯。部隊鍋是韓國一種火鍋,源於韓戰時期。由於物資短缺,在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸,火腿,加入辛辣的苦椒醬（一種辣的湯）作底,以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入方便麵。也有喜歡加入一點奶酪的,會使湯底更濃稠。

韓式部隊鍋需要的食材準備

• 主料：豆腐
• 輔料：油 鹽 大蒜 蒜苗 青椒 辣白菜 小丸子 韓式辣醬
• 準備時間：10-20分鍾

韓式部隊鍋做法步驟配圖

1.準備材料，該洗的洗，該切的切，該泡的泡，我把家裏的材料都用上了，青椒，蘑菇，豆腐，小丸子，五花肉，洋蔥，銀耳，辣白菜，火腿腸等等

2.先下蒜末用油爆香，再放入洋蔥翻炒，下五花肉，再放入辣白菜，事先把辣白菜切好

3.翻炒後加熱水，多放點水，因為還有其他食材要一一加入，水少了就幹了

4.放入一勺韓式辣醬

5.再放入豆腐

6.放蘑菇，青椒，小丸子

7.放銀耳，火腿腸

8.放入方便麵

9.燉到所有材料熟為止，最後加點蒜苗

10.盛入碗中即可享用

做好韓式部隊鍋的竅門要領

食材自己隨意選擇就好,不必拘泥,燉出來熱乎乎的湯鍋,配上一碗米飯,簡直太好吃了！