南瓜是很好的食材,營養豐富味道甘甜,今天我將傳統南瓜湯做法稍微的改動下,讓食材中西合璧,這樣做出的南瓜湯更是營養豐富奶香四溢。

煉乳南瓜濃湯#妙搭新需要的食材準備

• 主料：南瓜
• 輔料：牛奶 西蘭花 胡蘿卜 裝飾糖針
• 準備時間：10分鍾內

煉乳南瓜濃湯#妙搭新做法步驟配圖

1.胡蘿卜切薄片刻出小花朵放開水中焯水備用

2.西蘭花掰成小朵，放入開水中焯水

3.南瓜蒸熟後用勺子壓成南瓜泥

4.南瓜泥中加入雀巢鷹嘜煉乳3勺約30克拌均勻

5.然後再加入適量純牛奶拌均勻

6.拌好的煉乳南瓜泥過篩一遍口感會更潤滑

7.過篩的南瓜泥倒入湯碗中擺入焯好水的西蘭花

8.然後將焯過水的胡蘿卜花擺盤

9.最後灑點糖針裝飾下即可享用啦

做好煉乳南瓜濃湯#妙搭新的竅門要領

南瓜一定要蒸得夠軟爛,才會更香甜。煉乳南瓜湯過篩後口感會更潤滑。