燉五花肉時,切出塊中碗大小的方塊肉,留著用蒜苔炒著吃,蒜苔回鍋肉,那才叫香呢。

蒜苔回鍋肉需要的食材準備

• 主料：蒜苔
• 輔料：鹽 醬油 雞精
• 準備時間：10分鍾內

蒜苔回鍋肉做法步驟配圖

1.蒜苔斜切成小塊，五花肉切成小薄片

2.鍋裏放油，油稍熱放五花肉煸炒

3.少放點醬油提色

4.加入蒜苔煸炒

5.加入適量鹽炒勻

6.加入雞精

7.盛出。

做好蒜苔回鍋肉的竅門要領

把肉切成小薄片,用油先煸,再用醬油提色提味。